儿童食品成朝阳产业,但真的健康吗?

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儿童食品成朝阳产业

儿童食品是指专门为各年龄段儿童设计生产的符合儿童生理需要的安全营养食品,儿童群体因其不同的成长阶段摄入营养元素的特殊性、关键性、安全性等特点,受到社会的普遍关注。儿童食品作为成长发育过程中重要的营养来源而在食品工业中占有非常重要的地位。

随着二胎政策的落实和人们健康生活理念的增强,健康已日益成为食品的关注点。近年来,“儿童经济”逐渐升温,成为新的商机。各类围绕儿童的消费品也占据了越来越重要的位置。根据 2018年国家统计局数据,目前年龄在0-14岁的儿童群体达到了23523万人,其中,年龄在3―6岁婴幼儿数量超过了7000万,仅这个数量就已经超过了法国的总人口数。巨大的人口规模提供了巨大的潜力,儿童经济因此迅速崛起。

在腾讯数据实验室发布的《2018中国少儿家庭洞察白皮书》中,中国儿童消费的市场规模已突破4.5万亿元。乍一看这个数据似乎也很正常,但是2017年我国旅游总人数达到51亿人次,旅游产值也达到了4.5万亿元,这就意味着占全国总人口五分之一不到的儿童群体,其消费规模竟已经持平于全国旅游产值,这是一块巨大无比的蛋糕。而且,这一市场接下来的趋势将朝着更大的体量快速增长。

根据 《2018-2022年少儿健康保健食品市场深度调研与投资报告》预测,2017-2022年中国儿童健康食品的市场规模将持续快速增长,2017年市场规模达235亿元,至2022年儿童健康食品市场规模将突破480亿元。

从企业的角度来说,儿童食品因为其附加了健康、安全、营养的特殊属性,且会更加往这个方向发展,价格也会越来越偏向高端,并且将长期保持这个趋势。从家长的角度来说,家长会越来越希望买到性价比更高的产品。

当80后、90后成为家长中的主力军时,较好的经济实力和对消费品质的追求也使育儿支出水涨船高。数据显示,一个家庭全年的育儿支出占家庭总收入的22%左右,并且这一占比还在持续增加。

由此看来,儿童食品产业已成为我国最受关注的产业之一,引来国内外众多企业竞相角逐。市场前景广阔,未来可期。

儿童食品一定健康安全吗?

目前,市场上很流行儿童食品,从常见的儿童牛奶、儿童饼干到儿童酱油、儿童食用盐……品类众多,琳琅满目。很多家长在选择儿童食品时,更倾向于冠以“儿童食品”字样的产品,认为它们更能满足孩子的身体发育需求,更加健康营养,这类产品也往往价格更高。

那么儿童食品就一定健康安全吗?2018年关于江苏省消保委发布了一篇关于酱油产品比较试验报告引起关注,报告显示,5款宣称为“儿童酱油”的产品在营养元素等指标上与普通酱油并无太大差异,甚至一些“儿童酱油”的钠含量超过了普通酱油。值得一提的是,我国没有“儿童酱油”的相关产品标准,现有的酱油分类标准主要依据成分和制作工艺分为酿造酱油、再制酱油等,并没有依据食用者年龄划分的酱油类型。

儿童食品产业的兴起只是一些厂商为了迎合儿童特有口味及心理,在无任何标准的情况下,随意添加各类蔗糖、果糖等添加剂,便成为儿童食品。若儿童食用含有过多添加剂的食品,可能因此发生急、慢性毒性。食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考而设定的,并没有针对儿童制定添加剂限量标准。

没有为儿童食品制定标准的不光只是酱油,事实上,我国除了3岁以下婴幼儿必需食品外,尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准出台。由此看来,在儿童食品行业不成熟、相关制度暂未完善的情况下,行业里鱼龙混杂,产品是否对儿童成长更好不说,安全性更是令人堪忧。

儿童食品市场亟须规范

当今的儿童食品行业乱象的发生不是偶然,而是与儿童食品从诞生到被消费流程的每个环节都息息相关。在生产环节,生产标准只是出于商家的营销需求,自行对成分进行的调整和宣传,生产端的生产标准基本上都是以企业标准为主;在消费环节,家长只有保护儿童的意识,却缺乏了专业的甄别知识,无法很好辨别优劣。这就导致“儿童食品”成为很多企唯利是图的企业实现产品差异化、追求高毛利的手段,乱象丛生。

因此,这一现象亟待整治规范。行业创新升级速度加快,有关部门要尽快出台儿童食品方面的标准,在参照国际标准情况下,同时结合中国儿童的体质去制定。

制度出台后,也要加强监管。不仅要强化监测和处罚机制,也要有激励机制,对做得好的企业适当给予奖励,以此打造一个公平的竞争环境。从生产端来说,企业要重视,从产品的生产到销售的各个环节都要符合行业规范;从消费端来说,社会要深化大众对于“儿童食品”的认知,培养群众的甄别能力,挑选真正有营养价值的儿童食品。